Altaglio Pizzeria

L'especialitat de la pizzeria Altaglio (“al tall” en italià) són les pizzes a pes, fetes de manera totalment artesanal. Els ingredients de primera qualitat importats directament des d'Itàlia. A la seva carta tenen més de 35 varietats de pizzes per a menjar in situ o bé per a portar-se.

Altaglio, Pizza al tall

ALTAGLIO importa la seva matèria primera des d’Itàlia per a oferir la millor pizza

L’especialitat de la pizzeria Altaglio (“al tall” en italià) són les pizzes a pes, fetes de manera totalment artesanal. Els ingredients són de primera qualitat i importats directament des d’Itàlia. Així, s’aconsegueix que les propietats organolèptiques del producte, sabor, textura, olor i color siguin el més fidels possible a la pizza típica que s’elabora al país d’origen.

A ALTAGLIO seleccionen tots els ingredients de manera especial. Treballen amb petits productors italians que donen el toc necessari per a oferir un producte autèntic.

Ofereixen Pizza al tall i a pes, perquè cadascun pugui triar el sabor i la quantitat que li vingui de gust. Una fórmula per a poder provar, així, moltes i de diferents, acompanyades d’una bona birra Peroni, pastes fresques i postres casolanes.

L’equip d’ALTAGLIO fusiona tradició i innovació en el seu receptari

ALTAGLIO és un establiment familiar de 47 metres quadrats on el client pot trobar més de 35 varietats de pizzes per a menjar in situ o bé per a portar-se. El mestre pizzer és el jove Nelson Borràs, un professional amb talent gastronòmic que va estudiar a la prestigiosa escola d’hostaleria Hofmann Barcelona.

Expressa la seva creativitat a través de les seves mans i idea sovint noves receptes, plenes de contrastos i matisos. Així, el sabor dolç de la fruita fresca de temporada, sempre km 0, es barreja amb el salat de els formatges típics italians.

De la mà d’ALTAGLIO aterra a la Costa Daurada l’autèntica pizza romana

El gran secret de les pizzes d’ALTAGLIO resideix en l’elaboració de la massa. Una massa que ha d’estar hidratada al màxim per a aconseguir aquesta suavitat i aquest punt d’esponjositat característic de les pizzes romanes. Elaboren diàriament la massa deixant-la fermentar com a mínim 72 hores, la qual cosa fa que sigui molt lleugera de digerir. És cruixent a la base i esponjosa al centre .

Cal tenir en compte, també, les especialitats originals que inclouen ingredients saborosos de proximitat.  En aquest sentit, es proveeixen de productes tradicionals com la botifarra de ceba de la Terra Alta o la sobrassada de Mallorca. I també, de l’oli d’oliva DO Siurana o les hortalisses fresques de l’horta de la comarca de la Terra Alta i de Cambrils.

La carta d’ALTAGLIO: pizzes, pastes fresques i amanides de temporada

A l’extensa carta de pizzes cal sumar-li la possibilitat d’adquirir un altre producte típic de la bella Itàlia, la pasta fresca feta a mà. ALTAGLIO aporta el seu toc personal amb farciments que fusionen els sabors de la dieta mediterrània.

A més, per a acompanyar les pizzes i les pastes l’establiment posa a disposició 8 autèntiques birras italianes per a triar. Unes cerveses harmòniques i originals: amb espècies, amb tocs orientals, amb llúpols afruitats, amb sabors més clàssics o malts torrats. Tot això coronat amb postres típiques italianes i un aromàtic cafè de Milà.

ALTAGLIO, una pizzeria a Salou que ofereix servei a domicili o delivery

El restaurant italià també ofereix servei a domicili o Delivery. El repartiment abasta els municipis de Salou, Cambrils i Vila-seca. En aquest cas, les pizzes no són al tall sinó d’una grandària estàndard, de 26 x 26 cm i un pes de 500 grams, aproximadament. També es distribueixen amanides, pasta fresca i postres casolanes. Els horaris de lliurament són de dilluns a dijous de 20.00 a 23.00 hores.

Especialitats
  • Pizza de carabassa
  • Pizza de mozzarela i xampinyons
  • Pizza Stracchino
  • Pizza de burrata & pesto
  • Pizza de tòfona
  • Pizza Chiodini
  • Pizza Parmigiana
  • Pizza Tartufo
Currículum

Any de fundació 2004

Sistema de franquiciat.
Servei per a esdeveniments i celebracions.
Servei a domicili.
Els horaris de lliurament són de dilluns a dijous de 20.00 a 23.00 hores.
Participa amb originals tapes en les rutes gastronòmiques Gastrotour Salou i Ral·li de Tapes per Salou.
Integrats en el servei JUST EAT
Menjar a domicili | Demana el teu menjar online‎.

Horari

Obert en temporada turística

Obert dónes de Setmana Santa fins a finals d’octubre: de dilluns a diumenge de 12.00 a 23.00 hores.

Segueix-nos

Twitter

Com arribar-hi

També et pot interessar...

100% Guia d'empreses i comerços de Salou

Restaurants. Dentistes. Perruqueries. Reformes. Advocats. Electrodomèstics. Mascotes. Immobiliàries. Administració de finques. Sabateries. Moda. Joieries. Merceries. Supermercats. Farmàcies. Llibreries. Decoració. Electricistes. Pintors. Agències de viatge. veterinaris

Informació ILCD

Si ets una empresa o comerç de Cambrils, Salou, Vila-seca o La Pineda i vols formar part d’aquesta comunitat amb l’objectiu de reforçar la marca turística Costa Daurada des d’un vessant comercial pots demanar-nos informació:

636 494 410

Horari d'oficina

Pin It on Pinterest