O Mar Restaurant

Marisqueria. Cuina tradicional mediterrània en un decorat únic que recrea una cova submarina. A destacar els arrossos, mariscos vius del seu viver i guisats tradicionals. Entre les carns: mitjana de vedella, entrecot de rossa gallega i rellom Rossini.

O Mar Restaurant

O Mar Restaurant, marisqueria a Salou en una gruta submarina

A l’avinguda Carles Buïgas de Salou trobem el restaurant O Mar, que va obrir les seves portes l’any 2011. A l’entrada, crida l’atenció el gran aquari que dóna la benvinguda al restaurant, un viver ple de llagostes, llamàntols, cabres de mar i ostres del Delta…, segons temporada, llestos per ser triats i cuinats al moment.

El seu propietari és l’empresari salouenc Luis Sauras, professional del sector de la restauració que va adquirir els seus coneixements a l‘Institut Hotelier Cesar Ritz, Le Bouveret, Suïssa, escola d’hostaleria i restauració reconeguda internacionalment. A més, va continuar la seva formació i va completar la seva llicenciatura a les Universitats de Massachussets (UMASS) i de Brig a Suïssa.

La decoració d’O Mar és obra d’un artista amb essència mediterrània

La decoració del restaurant va ser encarregada a l’artista Pablo Ovejero, faller major de València i amb una dilatada experiència en la creació de tematització de parcs, hotels i restaurants de tot el món.

El restaurant simula una gruta subterrània amb reflexos d’aigua i fauna marina nedant a les parets. Es tracta d’uns efectes produïts per projectors i que ens recorden les “Vint mil llegües de viatge submarí“ de Verne. Llampades lluminoses que creen un ambient molt càlid i acollidor i que evoquen l’essència de la Mediterrània.

A la cuina, la xef Gina Iscla, formada a Hoffman

El restaurant està atès per professionals amb gran experiència davant els fogons, tant a nivell nacional com internacional. La responsable de cuina és la xef Gina Iscla.

Gina Iscla s’ha format a la prestigiosa escola Hoffman i ha treballat en restaurants d’estrella de la Costa Daurada com Joan Gatell o el Rincón de Diego. Va inaugurar el seu propi restaurant La Reineta a Reus i va aconseguir, amb la seva cuina, una recomanació a la Guia Michelín.  Tihomir Zhivkov, que forma part de l’equip d’O Mar des del 2011 i és expert en tot tipus de paelles, l’acompanya a peu de cuina.

Arrossos i mariscos els grans protagonistes en la carta del restaurant O Mar

A la carta d’O Mar, dissenyada per a tots els paladars, destaquen els arrossos –plat estrella de la casa– els mariscos i els guisats tradicionals. Encara que sense oblidar els carnívors que poden degustar plats tan diversos com mitjana de vedella; entrecot de vedella rossa gallega; rellom Rossini i confit d’ànec, entre d’altres.

Tots els plats estan elaborats amb productes de primera qualitat i segueixen els rituals de les receptes tradicionals de la preuada gastronomia mediterrània. Diàriament, es pot triar entre el menú O Mar, el menú Arrossos i més o bé els plats de la carta. També disposen de menús personalitzats per a grups.

A més, per maridar els sabors, el Restaurant O Mar compta amb una àmplia proposta de vins amb més de 40 referències. Recomanacions sota la tutela de la sommelier i encarregada de sala Cristina Briceag.

O Mar rep el reconeixement anual d’excel·lència per l’operador TripAdvisor

Les opinions dels clients han fet que el restaurant O Mar de Salou hagi rebut el Certificat d’Excel·lència TripAdvisor els anys 2015, 2016, 2017 i 2018. A més, a O Mar són benvinguts els Tiquet Restaurant, Xec Gourmet i Sodexo, en les dues modalitats: tiquets en paper i tiquet restaurant card.

A més, el restaurant brinda a les associacions avantatges econòmics per als seus associats, a més de beneficis per a la pròpia associació. Així, posen a la disposició de les entitats la sala menjador per a l’organització de conferències, reunions, tallers, festes, celebracions, etc.

Així mateix, O Mar participa amb un menú especial, el protagonista del qual és l’arròs, en les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs organitzades per l’Associació d’Hostaleria de Salou.

Especialitats
    • Paelles
    • Arrossos melosos i caldosos
    • Fideuàs
    • Calderetes
    • Sarsueles
    • Mariscades
Currículum i preus

 Any de fundació  2011

Pertany al grup salouenc  Katlu Group.
Empresa dedicada al sector de la restauració a la Costa Daurada.
A més de la carta, disposen de diferents menús:
Menú O Mar (tots els dies, migdia i nit): 30 plats a triar per 22,90 €.
Menú arrossos i més (tots els dies al migdia) per 18,50 €.
Menús per a grups des de 26 €.
Certificat d’Excel·lència TripAdvisor 2015, 2016, 2017 i 2018
Cuina dirigida per la reusenca Gina Iscla.

Horari

Gener i febrer tancat.
– De març a octubre.

Obert tots els dies de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 23.30 hores.
– Octubre, novembre i desembre
Obert de dimarts a diumenge
Migdia: de 13 a 16 hores.
Nit: de 20 a 23.30 hores.
Dilluns tancat

 

Segueix-nos

Twitter

Com arribar-hi

També et pot interessar...

100% Guia d'empreses i comerços de Salou

Restaurants. Dentistes. Perruqueries. Reformes. Advocats. Electrodomèstics. Mascotes. Immobiliàries. Administració de finques. Sabateries. Moda. Joieries. Merceries. Supermercats. Farmàcies. Llibreries. Decoració. Electricistes. Pintors. Agències de viatge. veterinaris

Informació ILCD

Si ets una empresa o comerç de Cambrils, Salou, Vila-seca o La Pineda i vols formar part d’aquesta comunitat amb l’objectiu de reforçar la marca turística Costa Daurada des d’un vessant comercial pots demanar-nos informació:

636 494 410

Horari d'oficina

Pin It on Pinterest