La Gresca Food & Drinks

La Gresca Food & Drinks

Hamburguesería gourmet en Salou, La Gresca Food & Drinks el sabor de la calidad

La Gresca abrió sus puertas en 2016 bajo la dirección de Oscar Gallego, profesional de la restauración que debe la pasión por la hostelería a sus padres, propietarios durante casi medio siglo del emblemático restaurante Mercurio, ubicado antaño en la plaza Europa de Salou.

La afición por la restauración le llevó a formarse en la Escuela de Hostelería de Cambrils donde perfeccionó su profesión y refinó su creatividad. Puso en práctica sus aptitudes en gestión y atención al cliente como segundo mettre en el Hotel Atenea de Vila-seca, durante más de una década.

Un espacio gastronómico con ambiente vintage 

En 2016 decidió llevar las riendas de su propio negocio y plasmar su seña de identidad en la carta apostando por una cocina informal y divertida, pero a la vez con toques de autor y calidad en los platos.

Así nació el bar-hamburguesería la Gresca, con estilo vintage industrial en su decoración, tonalidades que transmiten calidez y un ambiente desenfadado y divertido, idóneo para toda la familia. En su carta: hamburguesas gourmet, bocadillos de autor, tapas variadas, ensaladas de la casa y sugerencias para sibaritas.

Meeting point para degustar hamburguesas de autor en la capital de la Costa Daurada

Las hamburguesas gourmet están de moda. Alejándose del concepto fast food  las nuevas propuestas de carne picada cuidan con esmero la materia prima y se aderezan con productos naturales y combinaciones de sabor exótico. Las patatas fritas huyen de las congeladas, se pelan y cocinan cada día de manera casera para conseguir la ansiada doble textura: crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Y así de auténtico es el distintivo de La Gresca Food & Drinks, una hamburguesería en Salou para deleite de los apasionados de las burguers con clase. Ofrece una carta con 12 propuestas que combinan originales ingredientes para crear recetas únicas y equilibradas. Todas las hamburguesas de carne son de buey 100% Black Angus de 220gr con una mano de parrilla y con cama de pan de cristal recién horneado.

Burguers gourmet adaptadas para todos los paladares

Se puede degustar hamburguesas con sabores orientales, ibéricos o típicos de la dieta mediterránea. La Japonesa, la Francesa, la Americana, la Ibérica, la Mallorquina o la Vasca, suculentos bocados que consiguen contrastes peculiares mezclando la burguer con salsa teriyaki, mostaza Dijon, salsa barbacoa, jamón serrano, sobresada y miel o queso Idiazábal.

Del repertorio cárnico también se puede catar la burguer Turca de cordero con salsa de yogurt y la Pio Pio de pollo con queso de cabra. Pensadas para dietas sin carne el restaurante sirve la denominada Fresca, con ventresca de atún y la hamburguesa 100% Vegetal, para veganos y vegetarianos. La mayoría de la carta es apta para personas con intolerancia al gluten.

Deliciosos bocadillos delicatessen marca de la casa La Gresca

Secreto ibérico con parmesano y rúcula, sencillo manjar de dioses que se ha convertido en el bocata predilecto de los clientes de La Gresca. Le acompañan en la carta 6 bocadillos más, algunos de autor como el compuesto de solomillo de pollo con queso, cebolla confitada, lechuga y salsa de luxe. O el de cordero lechal, canónigos y queso de Mahón o el bocadillo de ternera con pimientos fritos y manchego.

Otros más tradicionales como el rey del fast food, el preciado frankfurt con cebolla crujiente y queso. Y como especialidad en esta sección el crepe de atún rojo con cebolla caramelizada, boletus y salsa de eneldo.También encontramos los mixtos clásicos de siempre, fríos y calientes.

Tradicionales tapas caseras y ensaladas al gusto

Para los expertos ‘tapeadores’ La Gresca Food & Drinks ofrece las tradicionales tapas de la gastronomía autóctona que pasan por los chipirones a la andaluza, la morcilla de Burgos, los típicos callos, la pata de pulpo al pimentón o las gambas a la plancha. Además de las tablas de ibéricos de jamón y queso.

Y para entrar en el tapeo con frescura o aligerar la comida se puede empezar por pedir una de las cinco ensaladas que compone la carta: César, Capresse, de queso de cabra, tibia o de salmón.

Entrecot y caracoles a la llauna, las sugerencias y recomendaciones de la casa

Como caprichos y marca de la casa La Gresca incorpora en su carta las sugerencias del chef. A escoger entrecot de ternera D.O.Girona de 350gr; bacalao al pil pil; costillas a la barbacoa, pizzarra de verduras a la plancha, pizarra de carnes a la plancha, callos de ternera o huevos estrellados con morcilla de Burgos y virutas de foie con pan de cristal. De muerte!

Entre las especialidades el restaurante de Salou ha incluido por petición popular, cautivados por su aroma y sabor, los caracoles a la llauna La Gresca. El chef sirve el tradicional plato de las comarcas de Lleida bajo reserva previa.

Si te gustan los aperitivos es ideal el pack vermut La Gresca 

Muy cómodo para compartir que incluye: 1 botella de vermut de Reus, una botella de sifón, una ración de olivas rellenas, un plato de berberechos, mejillones en escabeche y patatas chips. El número de vermuteros en la mesa lo dispone el cliente, el precio del variado es de 14€.

Celebraciones, aniversarios, menú para grupos y menú infantil

La hamburguesería prepara también propuestas gastronómicas para celebraciones y aniversarios con decoración personalizada, si se desea. También ofrece cubierto para grupos y servicio a domicilio a través de la empresa online www.restaurantacasa.cat.  Además dispone de menú burguer infantil a precio de 7,50 euros con: hamburguesa de ternera o pollo con queso, patatas fritas caseras, refresco y helado.

Platos únicos + consumición por 6 €

Arroz negro con calamares, codillo al horno, tallarines a la carbonara, son algunos de los platos únicos para matar el gusanillo, que propone el restaurante La Gresca, cada día a precio de 6 euros más una consumición.

Los vinos, que se pueden consumir en formato copa o botella, destacan por su calidad media-alta. Cosechas de renombre y denominaciones conocidas como tintos D.O Montsant y blancos D.O Rueda o D.O Rioja y D.O Priorat, son algunas de las sugerencias de la casa.

Para los forofos del fútbol y retransmisiones deportivas el establecimiento dispone de tres plasmas, 2 interiores y una de cara a la terraza, para ver las jugadas y poder disfrutar de un buen ágape con amigos. En la terraza de La Gresca se respira un ambiente tranquilo, la calle Camino Real es uno de los menos ruidosos de Salou.