VermutingCambrils hace un salto cualitativo y sustituye el acompañamiento de patatas y aceitunas por propuestas gastronómicas elaboradas con vermut. La regidora de Turismo, Mercè Dalmau; el representante de Vermuts Miró, Pere Miró, y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cambrils, Xavi Martí, han presentado la segunda edición de las jornadas, que se celebrarán del 17 de mayo al 2 de junio y contarán con la participación de 26 establecimientos.

En esta ocasión, los bares ofrecerán el vermut acompañado de una tapa con vermut como ingrediente por un precio de 3€ y los restaurantes ofrecerán un plato especial cocinado con vermut, que podrá estar dentro del menú o bien se podrá pedir por separado al precio promocional marcado por cada establecimiento.

Además,como en la primera edición, los comensales tendrán la posibilidad de probar por solo 1€ el Sorbete de Vermut Mediterráneo, un helado de vermut Miró creado por la heladería Antoni Sirvent.

Las jornadas fueron la novedad del calendario gastronómico 2018 y una acción pensada tanto para los restaurantes como por los bares/restaurantes. Dada la buena acogida de la primera edición y que la filosofía del vermut es muy cambrilenca, la organización ha decidido dar continuidad a la campaña y potenciarla con una oferta más elaborada de creaciones culinarias.

El objetivo de las jornadas es favorecer que el turismo de proximidad venga a Cambrils a hacer el vermut y se quede a pasear, a comer, a tomar un helado, a conocer el patrimonio a ir de compras, en definitiva, a disfrutar de Cambrils.

Los establecimientos que ofrecerán la tapa o plato de vermuting durante estos 17 días serán: A Lanterna, Antoni Sirvent, Bec d’Or, Can Solé, Cal Tendre, Casa Macarrilla 1966, Ches Burger Bar, Creperia El Gat, Daniel Salinas, Duomo, El Tamboret, Estival Eldorado Resort, La Central, La Palmera de La Llosa, l’Amagatall, Llop de Mar, l’Original Experiències Gastronòmiques, Mar de Tierras, Mar del Priorat, Miramar, Petit Lekeitio, Prick Thai, Rincón de Diego, Taberna Lekeitio, Taller 9  y Zero Zero.

VermutingCambrils está organizado por Patronato de Turismo y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cambrils y está patrocinada por Vermuts Miró, una empresa con más de 100 años de historia especializada en la elaboración de vermut de una forma tradicional a base de plantas medicinales alpinas y mediterráneas que hacen que sea el vermut más refrescante y aromático de las terrazas de Cambrils.

Estas jornadas están incluidas dentro de las nueve campañas del calendario gastronómico de Cambrils, que sigue la línea de sumar esfuerzos entre sector público y privado para incrementar visitas y excursionistas fuera de temporada.

Concurso a la mejor propuesta gastronómica VermutingCambrils2019

El chef Joan Sadoll del restaurante Sadoll de Tarragona ha sido el encargado de valorar la presentación, la técnica, la elaboración y el gusto de todas las recetas de esta edición y ha seleccionado las 6 mejores propuestas gastronómicas. Estas recetas finalistas participarán en el concurso que se llevará a cabo durante la edición de la Fira del Vi de este año. Optarán a un primer premio de 1.000€ en metálico, otorgado por Vermuts Miró, y un segundo y tercer premio que será la representación del destino en las próximas acciones promocionales gastronómicas que haga el Patronato de Turismo.

Esta final contará con un jurado profesional formado por un representante de Vermuts Miró (patrocinador), dos chefs profesionales, un representante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils y dos representantes del Ayuntamiento y Patronato de Turismo, que valorarán las 6 propuestas finalistas con una ponderación del 60%. El otro 40% lo decidirán los usuarios de Instagram, que votarán los mejores platos y tapas dentro del perfil “VermutingCambrils” durante la campaña y finales del 1 de octubre de 2019. Entre todos los votantes de Instagram se sortearán dos comidas para dos personas a dos restaurantes de Cambrils.

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